当前速讯：波特酒和港口葡萄酒有什么关系？

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波特酒起源于葡萄牙北部的杜罗山谷，生产它的葡萄生长在杜罗河及其支流两岸的梯田上。群山环绕该地区保护它免受大西洋风的侵袭，杜罗山谷通常有炎热干燥的夏季和寒冷的冬季。今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享杜罗山谷的酿酒历史可以追溯到3世纪和4世纪，是联合国教科文组织的世界遗产。此外，它还获得了受控原产地名称的标签，生产的葡萄酒都是高品质的。

自17世纪以来英国人日益增长的葡萄酒需求，使葡萄酒在国际上广受欢迎。由于英国恶劣的气候阻碍了本国种植生产葡萄酒，只能依赖从法国进口来满足国内需求。后来英国军事冲突导致了对法国产品的抵制，从而转向葡萄牙进口葡萄酒。为了保持葡萄酒在经由葡萄牙海岸到不列颠群岛漫长旅程的质量不变，一些聪明的英国商人开始在葡萄酒中加入中性口味的白兰地，波特酒就这样被发明了。在这之后葡萄牙人和英国人建立了生产波特酒的分工，当葡萄牙人在多罗河谷种植葡萄时，英国人就在沿海城市波尔图生产和陈酿波特葡萄酒，这座城市的名字也是葡萄酒的名字“港口”的由来。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到波特酒是甜的，酒精浓度高，味道取决于它的风格和年代。红宝石港口通常带有强烈的红色浆果，樱桃，黑醋栗和巧克力的甜味；而茶色波尔图葡萄酒则散发出焦糖、杏仁或坚果的香味，往往比红宝石葡萄酒还要甜；白色变种的波特酒通常有柑橘、青苹果或杏子风味，在陈年葡萄酒中还可以品尝烤坚果；陈年波特酒会发出很强烈的坚果风味，香草和干果的香味，以及花香或辛辣的味道。

由于添加了白兰地，葡萄酒在开瓶后会比普通餐酒保存更久。如果葡萄酒重新盖上瓶盖在室温下可以储存至少两到四周，若是把它们放进冰箱可以减缓导致葡萄酒变坏的氧化过程，冰镇的葡萄酒可以保持新鲜长达三个月。波特酒是一种很好的饮料，可以在晚餐时饮用，或者与朋友和家人一起舒适地静坐。他们中的许多人可能从未有幸尝试过波特酒，这样你就能作为主人脱颖而出。有许多不同风格的波特酒可供选择，您应该能够找到一款符合您和您所爱的人口味的葡萄酒。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。

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